OPORTUNIDADES EN CENTROS COMERCIALES

 

OPORTUNIDADES EN CENTROS COMERCIALES

Actualmente los centros comerciales se configuran como la oportunidad que tiene la restauración en Colombia para expandir sus horizontes, lejos de las zonas gastronómicas. Según cifras de la Federación Nacional de Comerciantes, cada 23 días abre sus puertas un centro comercial en el país; solo para 2016 se esperan 22 nuevas aperturas, sin contar con los 44 proyectos de ampliación y remodelación que concluirán de aquí al 2017. En teoría es un panorama prometedor. La Asociación de Centros Comerciales de Colombia habla de 760.000 metros cuadrados nuevos y dispuestos para el comercio, una coyuntura en la cual la restauración es uno de los eslabones fundamentales para complementar la oferta. Para Escallón, el 2016 será un año de ajuste. “Los últimos años Colombia, para los inversionistas ha estado de moda y ha presentado crecimientos económicos importantes, lo que genera confianza suficiente para hacer negocios de largo alcance”. Pero no todos son tan optimistas. Según un estudio de Mall & Retail se prevé que el consumo desacelere su ritmo durante el 2016, razón por la cual muchos están revisando los planes de expansión, y ya se han dado aplazamientos en las fechas de apertura de algunos proyectos.

A comer y a vender De acuerdo con Fenalco, la cuarta razón por la cual un ciudadano visita el centro comercial es con el fin de alimentarse, así quedó expresado en la última “Encuesta sobre la percepción de la gente acerca de los centros comerciales”. Estos espacios han adquirido gran importancia, ya que cumplen la promesa de “encontrar todo en un solo lugar”, lo que hace que sus visitantes demoren más tiempo dentro de estos. Según el mismo sondeo, el 47 por ciento de las personas suele pasar entre dos y cuatro horas en el centro comercial, y el 30 por ciento lo visita al menos una vez por semana. Se habla de 760.000 metros cuadrados nuevos y dispuestos para el comercio, una coyuntura en la cual la restauración es uno de los eslabones fundamentales.Es una oportunidad para la restauración porque les ofrecemos un tráfico que difícilmente se replica en otra parte. Los centros comerciales atraen una amplia mezcla de la población. Por ejemplo, en Fontanar (Chía) solo en diciembre, entraron 900 mil personas, las cuales fueron a comprar, a cine, a comer, a pasar el rato”, indica el gerente general de Cimento.

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