Chipotle reabrirá sus 43 restaurantes en Estados Unidos

 

Chipotle reabrirá sus 43 restaurantes en Estados Unidos

La cadena de comida rápida Chipotle abrirá varios de sus restaurantes en los estados de Washington y Oregon. Exámenes de laboratorio no pudieron identificar la fuente de la bacteria E.coli que enfermó a 43 personas, presuntamente tras comer en sus locales.

Los científicos no han podido vincular las miles de muestras de productos del restaurante a la bacteria E.coli. Las autoridades sanitarias dijeron que E.coli estaba probablemente en vegetales crudos, como la lechuga o el tomate. Ante esta situación, Chipotle voluntariamente cerró 43 restaurantes en la zona, tras el brote que enfermó a 28 personas en Washington y a 15 en Oregon. Los locales podrían reabrir este viernes.

Para que los restaurantes puedan reabrir, las autoridades sanitarias ordenaron a la compañía retirar todos sus productos anteriores y reabastecerse con nuevos alimentos, limpiar profundamente los 43 restaurantes, permitir a inspectores alimenticios de los condados, examinar los locales y poner los productos bajo un ciclo extra de enjuague.

La cadena especializada en burritos también aceptó una nueva política de examinar los alimentos de alto riesgo a pruebas de E.coli para evitar brotes.

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