Enrique Olvera es el ganador del premio Diners Club 2015

 

Enrique Olvera es el ganador del premio Diners Club 2015

Enrique Olvera, chef y dueño de Pujol, fue el ganador del premio de Diners Club 2015, reconocido por su contribución a la gastronomía, a partir de la lista de premiación organizada por el grupo de medios William Reed Media Group y creada a partir de los votos de 252 miembros de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.

Olvera es chef y dueño de Pujol en la Ciudad de México y fundador de la exitosa conferencia de chefs Mesamericana, con laque reunió a las principales figuras de la industria restaurantera y de alimentos del mundo con el objetivo de descubrir, promover y discutir alrededor de la gastronomía de la región.

Es reconocido por su primer restaurante, con el que ya ha emprendido varios proyectos a nivel local e internacional y también haatestiguado el crecimiento en prestigio y popularidad de la gastronomía Mexicana en el escenario internacional, además de ser una parte integral de ese proceso a través de su cocina contemporánea, sus platos innovadores y la pasión por promover la gastronomía de su país.

El premio Diners Club le fue entregado a Olivera reconociendo que “sus contribuciones continúan no solo en las cocinas de sus restaurantes de prestigio mundial, como Pujol, sino también en las generaciones de chefs a las que ha instruido y guiado en su carrera”, mencionó Eduardo Tobon, Presidente de Diners Club International.

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