Juan Manuel Martínez y la tradición del pan, en Food Safety

Es administrador de empresas con especialización en mercado estratégico. Este empresario colombiano, gerente de la organización MAS y socio fundador de Artesa Panaderí­a, ha enfocado sus estudios en relación con empresas, alimentos, molinerí­a y panaderí­a. Es un panadero de corazón que da conferencias a nivel nacional e internacional. Publicó su libro "Pan, sabor y tradición", premiado por el Gourmand World Cookbook Awards como mejor libro de panaderí­a.

En esta ocasión, ‘Pan: arte,tradición y salud' será el tema que Juan Manuel Martí­nez compartirá en la VII versión de Food Safety, el 20 de mayo desde las 9:30 a 10:30 a.m. Despertar la pasión por la calidad para la creación del pan utilizando ingredientes de nuestras raí­ces es el objetivo de este conferencista.

Si desea asistir a Food Safety haga clic en el siguiente enlace: www.foodsafety.com

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