Proyecto de Ley de la Gastronomía busca reducir costos y simplificar trámites en Colombia
La iniciativa, radicada como el Proyecto de Ley 454 de 2026, propone unificar el tratamiento tributario de los establecimientos gastronómicos con una tarifa del 5 % de IVA, además de crear mecanismos para facilitar la formalización, incentivar la inversión y organizar los requisitos de funcionamiento.La industria gastronómica colombiana podría tener un nuevo marco regulatorio....

