Sostenibilidad, nutrición y rentabilidad: claves para el food service en Colombia y la región
La industria alimentaria enfrenta una transformación impulsada por consumidores más informados, nuevas exigencias de sostenibilidad y la necesidad de mantener la rentabilidad en un entorno cada vez más competitivo.Durante Alimentec / Anuga Select Colombia 2026, líderes empresariales y expertos del sector analizaron los desafíos que están redefiniendo la producción, comercialización...

