El cacao colombiano conquista la alta cocina en Barú
Tres chefs transformaron el cacao colombiano en el eje de un menú degustación que fusionó tradición, alta cocina e innovación en Sofitel Barú Cartagena, demostrando el potencial gastronómico de este ingrediente más allá del chocolate.En la alta cocina, las mejores ideas no siempre nacen de largos procesos de planeación. En ocasiones, surgen de la curiosidad,...


