Una de las estrategias para optimizar los alimentos en su restaurante, es optar por implementar ingredientes más versátiles.

La tocineta es una opción muy versátil porque puede consumirse de varias formas y en distintos momentos del día. Este ingrediente lo puede implementar en recetas para desayunos, entradas, hamburguesas, salsas, ensaladas, pizzas, recetas de alta cocina y hasta en postres.

Por ejemplo, en el 2012 Burguer King amplió su menú de verano e implementó un helado de vainilla con una tira gruesa de tocineta ahumada, aderezado con troctos de tocino frito, chocolate y caramelos fundidos.  


Berna, dentro de su portafolio, ofrece tocineta ahumada que tiene un 60 % de menos encogimiento. Si está interesado en recibir más información sobre este producto, diligencie el siguiente formulario.