torneo cocteleria

3er torneo Nacional de coctelería Acbar-Fenalco. Entrada libre.

El 11 y 12 de Noviembre se realizará el 3er Torneo Nacional de Coctelería Neoandina Acbar-Fenalco, donde además de contar con la participación Luis Fernando Rojas, presidente de la Asociación Colombiana de Bartenders…

 

   

torneo cocteleria

El 11 y 12 de Noviembre se realizará el 3er Torneo Nacional de Coctelería Neoandina Acbar-Fenalco, donde además de contar con la participación Luis Fernando Rojas, presidente de la Asociación Colombiana de Bartenders, habrán varias charlas y conferencias, donde expertos en el campo de servicio al cliente, nuevas tendencias e incremento de ventas, darán su punto de vista a cerca de la Coctelería en Colombia: su presente y su futuro.

Conferencistas a cargo del 3er Torneo Nacional de Coctelería Neoandina Acbar-Fenalco:

– Roberto Pontes (Uruguay) Desarrollo turístico local.
– Nepomuseno Ramírez (Venezuela). Atención y servicio al cliente.
– Luis Enrique Llanos (Perú). Nuevas tendencias en mivología con productos de la región.
– Cristian Córdoba (argentina). Cómo incrementar las ventas de un establecimiento gastronómico. Marketing de ciudad. Cómo incrementar las ventas.

Desarrollo de las conferencias y perfil de los conferensistas:

Nepomuceno Ramírez, Venezuela:
Atención y Servicio al Cliente en la Barra.
Bartender Profesional.

– Presidente de la ASOCIACIÓN DE BARTENDERS DE VENEZUELA ABV
– Candidato a la Vicepresidencia IBA para América latina
-Coordinador de IBA TRAINER CENTER para América latina
-Director gerente EL PUNTO RESTAURANT Barquisimeto Estado Lara Venezuela
-Instructor de gastronomía INCE TURISMO

e-mail: nepobar@hotmail.com

Luis Enrique Llanos Zegarra, Perú:
Coctelería Nevoandina: Nuevas Tendencias de Mixología con Productos Regionales.

– Director Regional Sur de la Asociación Peruana de Barmen – A.P.B.
– Coordinador para Sudamérica del Educational Development Program – EDC de la International Bartenders Association – I.B.A.
– Presidente Honorario y Director Regional Sur de la Asociación Peruana de Barmen – A.P.B. miembro I.B.A.
– Past- Ambassador para Latinoamérica de la International Bartenders Association – I.B.A.
– Jefe de Programas de Bar, Bebidas y Servicio del Instituto del Sur – Perú.
– Gerente General de LA CAVA WINE LOUNGE
– Egresado del “Elite Bartenders Course” del I.B.A. Training Center
– Instructor de Bar Profesional Certificado por la Asociación de Cantineros de Cuba – A.C.C.
– Bartender Profesional con actividades realizadas internacionalmente en Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Uruguay, Colombia, Venezuela, Bolivia, Cuba, USA, Francia, España, Finlandia, Italia, Grecia y Taiwan.
– Presidente Honorario de la Asociación de Bartenders de Ecuador – A.B.E.C.
– Presidente Honorario de la Asociación de Boliviana de Bartenders – A.B.BAR.
– Miembro Honorario de la Asociación de Colombiana de Bartenders – A.C.BAR.
– Past-President de la Comisión Organizadora del 10mo. Certamen Panamericano de Coctelería Lima- Cusco 2006
– Miembro de la Comisión Organizadora del 8vo. Certamen Panamericano de Coctelería Lima 2004.

e-mails: lllanos@isur.edu.pe , lllanos@yahoo.com

Cristian Córdoba, Argentina:
Flairbartending
Incremento de ventas en un bar.
Flairbartender instructor

– Director de http://cristiancordoba.com/ eventos & training.
– Varias veces Campeón nacional de la categoría flairbartending en Argentina
– Segundo puesto en el panamericano de coctelería copa santiago Policastro “pichín” 2007 – 2008
– Participación en torneos de flair en 22 países.

e-mail: cristianflair@hotmail.com

Roberto Pontes Pérez, Uruguay.
Desarrollo Turístico Local: El bar y el turismo.
El barman, su publico y el turismo.
El barman y la noche
La importancia del panamericano en Uruguay.

– Secretario de la Asociacion Uruguaya de Barman
– Barman y jefe del bar del hotel Lafayette
– Jefe de alimentos y bebidas del hotel lafayette
– Profesor de la Escuela Superior de Hotelería
– Profesor de varios centros de enseñanza en técnicas de bar y coctelería
– Profesor en Escuela Gastronómica Maldonado
– Profesor desarrollo del cluster de turismo salto curso del BID

e-mail: arapontes@hotmail.com

Luis Fernando Rojas, Colombia:
Breviario de la historia de la IBA.
Tendencia s del último medio siglo de existencia.

– Presidente Asociación Colombiana de Bartenders
– Flair bartender instructor del SENAEgresado del programa de MESA Y BAR del SENA
– Egresado Lycée Paul Augier de Francia
– Curso de MAGIC BAR de un reconocido mago capitalino. 
– Participaciones internacionales en competencias de flairbartending.
– Juez de cata del concurso Bacardí en Nice costa DÁzur Francia
– Dos veces campeón del Bartenders Championship Friday’s Colombia 2004 -2005. 
– Instructor en la Universidad Externado de Colombia, ECOTET en la Escuela Bartender
– FLAIRBARTENDER organizador de la fiesta blanca de JET SET en el hotel Santa Clara en Cartagena 2007.
– Ha asesorado el montaje de cartas de  cócteles en exclusivos bares en Bogotá.

e-mail: luisflair@hotmail.com

Lugar: Centro de convenciones de Pereire
Hora: 9:00 AM
Entrada Libre

Mayores Informes e Inscripciones:
Cra 13 No 13-24 of 825
Luis Fernando Rojas
Asociación Colombiana de Bartenders
Presidente
Teléfono: 312 536 3821

Octubre de 2008