candeplato

Este es el concepto de los “siete platos capitales recomendados por Alberto Llamas, propietario de Candé, restaurante.


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Candé, ubicado en el corazón de la zona amurallada de “La Heroica, un lugar reconocido por ofrecer a turistas nacionales y extranjeros, una experiencia cultural en todos sus sentidos: la gastronomía, la música, la arquitectura colonial, la decoración, el folclor y el ambiente amable de la ciudad y de su gente.

Este es el concepto de los “siete platos capitales recomendados por Alberto Llamas, propietario de Candé, restaurante:

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1. Ceviche de Mariscos Boquillero: Camarón, calamar tubo, caracol topey, pulpo, pescado fresco, jugo de limón, cilantro, sal, pimienta, pimientos rojo y cebolla.

2. Arroz Marinero: arroz con coco, pescado, almeja, camarón, calamar, pulpo, langostino y mejillón negro.

3. Langosta del Mangle de Puerto Amor: a la parrilla con cebolla, tomate, ajo, ají criollo, limón y salsa de coco.

4. Salpicón de Bagre: pescado desmenuzado cocinado con cebolla, tomate, ají verde y rojo criollo, ajo, pimientos, limón y zumo de coco. Se acompaña de arroz de coco con frijolito negro y ensalada “payaso (remolacha, zanahoria, papa, mayonesa y cebolla).

5. Langostino de La Negra Candé: asados a la parrilla y terminado en salsa de coco y ají criollo.

6. Crema de Langosta: cola de langosta, leche de coco y tomates.

7. Paseo Boquillero: bandeja con pequeñas degustaciones de langosta, langostinos, almejas, mejillones, pargo y róbalo; asados y cocidos en salsa de coco.

El Restaurante Candé: Cartagena en la Calle Estanco de Tabaco No 35 30

Teléfono para reservas es (57+5) 668 5291.