Accor Hospitality celebra el Día de la Tierra con un menú ecológico

Los Hoteles Sofitel Colombia, que hacen parte del Grupo Accor Hospitality, se unen a esta jornada y prepararán lo mejor de la gastronomía orgánica...

Los Hoteles Sofitel Colombia, que hacen parte del Grupo Accor Hospitality, se unen a esta jornada y prepararán lo mejor de la gastronomía orgánica.

Para este año, y como parte de las celebraciones, el Grupo Accor Hospitality y sus marcas de hoteles Sofitel Luxury, Novotel, Mercure e Ibis están realizando acciones tendientes a crear conciencia ambiental y por ello lanzan en sus restaurantes menús muy creativos y vinos orgánicos en las semanas del 12 al 25 de abril.

Así, Los Hoteles Sofitel Colombia también se han unido a esta causa mundial y prepararán en sus restaurantes un menú muy especial y ecológico para la celebración del Día de la Tierra el próximo 22 de abril.

En el Sofitel Cartagena Santa Clara, el Chef Cyril Cheminot ha diseñado un menú muy ecológico que incluye como entrada Crema de Tomate y quenela de queso de cabra servido en calabaza; de plato fuerte Espalda de Esmedregal, orellanas salteadas y salsa virgen del Caribe; y finalmente de postre Pastel de zanahorias dulces, polvo de chocolate y sorbete de nuez Macadamia. Además de esto el hotel prepara un buffet especial con alimentos orgánicos los cuales irán acompañados con los mejores y más saludables vinos orgánicos.

Así mismo, se harán una serie de conferencias al interior del Hotel con relación a la importancia que tienen los productos BIO. Especialistas en el tema explicarán porqué los productos orgánicos deben ser parte de la alimentación diaria dados los beneficios que trae para la salud en términos de prevención, protección y curación de enfermedades.