Con la aprobación de la reforma tributaria los restaurantes que tengan ingresos anuales superiores a 105 millones de pesos, tendrán que cobrar el impuesto al consumo del 8%; los establecimientos que estén por debajo de esta cifra están exentos de recaudar el gravamen.

Así quedo impuesto al consumo para restaurantes

Con la aprobación de la reforma tributaria los restaurantes que tengan ingresos anuales superiores a 105 millones de pesos, tendrán que cobrar el impuesto al consumo del 8%; los establecimientos que estén por debajo de esta cifra están exentos de recaudar el gravamen.

Los restaurantes de franquicias internacionales deben seguir cobrando el IVA del 16%, facilitándoles el descuento de impuestos pagado en insumos. La Ley entró en vigencia el pasado 1° enero del 2013 y desde ya los restaurantes del país deben actualizar su proceso de facturación, autorizado por la DIAN.

El consumidor debe tener en cuenta que en el momento de revisar la factura el IVA del 16% que pagaba antes fue reemplazado por el impuesto nacional al consumo de 8%, quiere decir que si antes pagaba 116 mil pesos con IVA incluido por un menú, ahora debe cancelar 108 mil  pesos.


"El impuesto al consumo beneficiará tanto a empresarios como a consumidores dada la disminución del cobro, permitiendo una mayor reinversión en los restaurantes"
- Héctor Iván Bohórquez

manifestó Héctor Iván Bohórquez, Presidente de Acodrés.

La aprobación del impuesto al consumo en un 8% se debe a un esfuerzo de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica, Acodrés, los gremios y algunos sectores interesados quienes desde el 2011 en la mesa Nacional de Competitividad lograron mostrar algunas inquietudes que se traducen hoy con la aprobación de la reforma permitiendo que el sector sea más equitativo,agrego Bohórquez.