Latest Posts | By Lina Giraldo
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Cinco cocteles inspirados en los sabores d...
La coctelería es un arte en constante evolución. Desde su gran auge a mediados del siglo XX hasta la fecha se ha convertido en una ciencia que despierta cada día …
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hace 2 días
Ingredientes criollos, protagonistas en Sa...
Bogotá, Pasto, Córdoba, Cundinamarca, La Guajira, Cartagena, Barranquilla, San Andrés, Providencia y Santa Catalina, tendrán en la feria Sabor Barranquilla 2019 a destacados exponentes de la gastronomía nacional y local, …
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hace 3 días
Cookworking, nuevo modelo empresarial en C...
Basada en la idea de economía colaborativa, se ha abierto una nueva puerta para los emprendedores gastronómicos y de alimentos: los cookworking. Estos lugares han comenzado a ser nombrados en …
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¿Cómo conservar mejor las frutas y verdura...
Los empaques plásticos poseen múltiples ventajas, entre ellas la conservación de frutas y verduras. Factores como los microorganismos (bacterias del medio ambiente y parásitos propios de los alimentos), las enzimas …
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hace 7 días
Gastronomía ancestral del pacífico en el F...
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Cocina
La apuesta del Festival Petronio Álvarez ha sido a mostrar todo lo que la cultura del pacífico puede traer y presentar al mundo que, tal como afirma Maura de Caldas, …
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hace 1 semana
Productos locales: la nueva apuesta de Las...
El restaurante Las Cuatro Estaciones quiere presentarse como una alternativa para todos los comensales, especialmente para las nuevas generaciones que quieran acercarse a lo mejor de la auténtica gastronomía española.
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Los mejores restaurantes del mundo llegan ...
#50BestTalks, presentado por Miele, aterrizará en París, Francia. Lanzada en 2014, la serie #50BestTalks reúne a personalidades influyentes de toda la industria gastronómica para debatir y discutir temas acerca del …
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hace 2 semanas
Las cuatro mejores opciones de vino para u...
El vino es una de las bebidas que no puede faltar en una verdadera mesa. Desde Suramérica hasta Oceanía, este exquisito licor se consolida como el acompañante perfecto para platos …
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hace 2 semanas
Conozca al ganador del Campeonato Nacional...
El Campeonato Nacional de Cocina y Pastelería es el escenario propicio para mostrar el talento y la buena formación que tiene el cocinero colombiano. Durante la última década Colombia ha …
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hace 3 semanas
Sabor Barranquilla 2019 llega con la sazón...
La influencia cultural de otros países, fusionada con saberes ancestrales, será nuevamente atractivo de Sabor Barranquilla 2019. Este año, los sabores, la música y la artesanía de San Andrés, Providencia …
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