Tras competir con países como Venezuela, Bahamas, Ecuador y Estados unidos en el Orange County Convention Center en Orlando Florida…

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Tras competir con países como Venezuela, Bahamas, Ecuador y Estados unidos en el Orange County Convention Center en Orlando Florida, el equipo colombiano conformado por la Escuela de Cocina Verde Oliva, ganador del Primer Campeonato Nacional de Cocineros, logró quedarse con la medalla de bronce en el certamen.

El menú que le permitió a la delegación nacional consolidarse entre las tres mejores del concurso tuvo como entrada caliente Filetes de Lenguado “FLoreal”, Ensalada de Langosta con trufa negra al estilo Victoria como ensalada fría, Magret de Pato Ennegrecido con miel de especies con puré de arvejas con menta como plato fuerte y Trío de Mousses Colombianos con salsa de chocolate y café Juan Valdés como postre.

El evento que dejó como ganador a la representación de Venezuela contó con jueces expertos en competencias culinarias de un alto nivel de exigencia encabezados por el reconocido chef Louis Perrote, Presidente del Foro panamericano de Asociaciones Culinarias Profesionales.