Congreso Iberoamericano de Pastelería

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Del 19 al 21 de septiembre en Corferias se llevará a cabo el Segundo Congreso Iberoamericano de Pastelerí­a.

El congreso estará dirigido por Astrid Morales Neira, presidente de Asonalpa; Francisco Migoya, uno de los mejores 10 chefs de Estados Unidos: Jordi Bordas, campeón de la Copa Mundial de Pastelerí­a en 2011; y Luis Robledo Richards, ganador del World Chocolate Master en 2010.

En el marco del Segundo Congreso Iberoamericano de Pastelerí­a diferentes profesionales darán a conocer las últimas técnicas en pastelerí­a, panaderí­a, postres al plato, heladerí­a y chocolaterí­a.

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