Consumo de café se incrementa en Colombia

Según datos entregados por Retail Index de Nielsen, en Colombia se consumieron 120 millones de tazas de café adicionales a las registradas en 2011, este consumo se incrementó en tiendas, supermercados y grandes superficies, principalmente.

Según datos entregados por Retail Index de Nielsen, en Colombia se consumieron 120 millones de tazas de café adicionales a las registradas en 2011, este consumo se incrementó en tiendas, supermercados y grandes superficies, principalmente.

El análisis también destaca que "el café continúa repuntando en las preferencias de los colombianos y por cuarto semestre consecutivo, luego de varios años de estancamiento, recupera volúmenes a partir del quiebre de tendencia que se presentó hacia el segundo semestre del 2010 y se mantiene en terreno positivo con crecimientos estables desde junio del 2011.

Por su parte, el programa Toma Café muestra que en Cundinamarca, Boyacá, Meta, Norte de Santander, Santander y la Zona Pací­fico, es el café tostado y molido el que impulsa el incremento del consumo.

Las tiendas son las superficies en las que más se vende el café, teniendo en cuenta que 8,8 kilos de cada 10 se venden en estos lugares.

De acuerdo con un estudio de la empresa de inteligencia de mercados Mintel, se registraron aproximadamente 6200 tiendas de café en el paí­s, de las cuales 4600 serí­an tradicionales y otroas 1600 tiendas de cadenas comerciales, que presentan grandes crecimientos con ventas cercanas al 20 por ciento en lo que va del año.