¿Cuándo abrir un centro de procesamiento?

Héctor Jiménez Rodríguez, Gerente de Marca y Relaciones Públicas de la cadena de pizzerías 1969, planteó los principales puntos que deben tener en cuenta los empresarios del sector...

Héctor Jiménez Rodríguez, Gerente de Marca y Relaciones Públicas de la cadena de pizzerías 1969, planteó los principales puntos que deben tener en cuenta los empresarios del sector para pensar en una planta de producción central que abastezca a todos los locales.

En su intervención, Jiménez tocó el tema de la rentabilidad, el flujo de caja y las proyecciones de crecimiento que tiene como objetivo la empresa. “Si yo quiero llegar a otras ciudades, debo pensar en un lugar central desde donde se puedan abastecer la mayoría de los locales”, afirmó.

De igual forma, resaltó la importancia de asegurarse con las entidades gubernamentales acerca del POT que aplique en la zona donde se piensa abrir la planta, así como una base de datos estructurada con la clasificación de los proveedores.