CURSOS ESCUELA CAFÉ

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CURSOS ESCUELA CAFÉ

Curso I

PREPARACIÓN DE CAFÉ

Historia, botánica y producción. Consumo de café, Calidad de café, Variables y preparación de un excelente café. Taller de preparación de café. Control de calidad de la bebida final.

Duración: 3 horas (9:00 a.m. a 12:00 m)...

Curso I

PREPARACIÓN DE CAFÉ

Historia, botánica y producción. Consumo de café, Calidad de café, Variables y preparación de un excelente café. Taller de preparación de café. Control de calidad de la bebida final.

Duración: 3 horas (9:00 a.m. a 12:00 m)

Curso II

ESPRESSO Y CAPUCCINO

El espresso y capuccino en un tienda de café. La máquina espresso y su molino, Mantenimiento y Calibración. Taller técnica de preparación espresso y capuccino.

Duración: 4 horas (1:00 a 5:00 p.m.)

Curso III

PREPARACION DE BEBIDAS A BASE DE CAFE

Formulación de bebidas y Equipos para la preparación de bebidas frías. Taller de preparación de bebidas, bebidas básicas carta italiana,bebidas calientes con y sin, bebidas frías con licor y sin licor. Cuanto cuesta preparar cada bebida.

Duración: cuatro (4) horas (9:00 a.m. a 1:00 p.m.)

Curso IV

EL CAFÉ UN NEGOCIO RENTABLE.

Definición del negocio de tienda de café. Máquinas y Equipos. Localización del negocio. Costos: Pre operativos – Inversión – Operativos. Flujo de caja del negocio.

Duración: 4 horas (1:30 p.m. a 5:30 p.m.)