La Corporación Colombia Internacional, el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (SIPSA) y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural indicó que disminuyó la oferta de verduras y hortalizas.

Respecto a las hortalizas y verduras, esta tendencia se presentó para productos como la zanahoria, lechuga, remolacha y la cebolla procedentes de Cundinamarca donde la cosecha está llegando a su fin.

En materia de frutas frescas, se registró una tendencia al alza en el precio del lulo, papaya melona, mandarina común, mango variedad Tommy, común y manzano.

VERDURAS Y HORTALIZAS

Disminuyó oferta de cebolla cabezona blanca

Durante la semana, subió el precio de la cebolla cabezona blanca en 24 de los 27 mercados donde se cotizó este producto. Este comportamiento obedece a una menor oferta desde Sogamoso, Sáchica y Duitama (Boyacá). En Ibagué y Bogotá, las cotizaciones se incrementaron en un 7%, en promedio, y el kilo se vendió a $720 y a $664, respectivamente.

Así mismo, aumentó la cotización del fríjol verde en vaina, acelga, brócoli, apio, arveja verde en vaina, cebolla junca, ajo, repollo blanco y morado, habichuela, zanahoria, tomate variedad chonto, Ríogrande y larga vida, así como la remolacha. En el caso de la habichuela, el precio aumentó porque está finalizando la cosecha en Sevilla y Ca icedonia (Valle) . En Pereira y Bucaramanga, por ejemplo, el kilo se cotizó a $1.269 y $678, respectivamente, lo que representa un incremento superior al 35% con respecto a la semana anterior. El precio de la zanahoria registró un incremento en 22 de los 29 mercados donde se comercializó este producto, ya que la lluvias de las semanas anteriores afectó la producción en la Sabana de Bogotá. En los mercados de Villavicencio y Montería el kilo se vendió a $800 y $552, respectivamente, es decir, un 10%, en promedio, más que la semana anterior.

En cambio, durante la semana, en la mayoría de mercados mayoristas bajó el precio de la cebolla cabezona roja ocañera, tomate riñón, berenjena, pepino para rellenar, coliflor, ají dulce, pimentón, pepino cohombro, lechuga batavia y la ahuyama. En el caso de la coliflor, la cotización se redujo en diez de los 27 mercados donde se comercializó este producto, porque hubo abundante oferta desde Mutiscua, Pamplona y Chitagá (Norte de Santander). En Armenia y Cúcuta , el costo bajó en más del 7% y el kilo se vendió a $2.167 y a $1.000, respectivamente.

Escasa producción de mango

Se incrementó el precio del mango Tommy, como resultado de un menor nivel de oferta desde los cultivos establecidos en los departamentos de Tolima y Cundinamarca. En Manizales y Bogotá, por ejemplo, el kilo se vendió a $1.000 y a $1.452, respectivamente, es decir un 19%, en promedio, más que la semana anterior.

Subió la cotización del mango variedad común y manzano, tomate de árbol, banano Urabá, naranja Valencia, aguacate común, granadilla, curuba larga, mora de Ca stilla, lulo, papaya melona y la mandarina común. En el caso del tomate de árbol, esta tendencia se presentó en 31 de los 43 mercados en los que se comercializó; debido, según los comerciantes, a la reducción en la producción de Santa Rosa de Osos y Entrerríos (Antioquia). En Medellín y Barranquilla, el aumento alcanzó el 2% y el kilo se vendió a $1.387 y $1.666, respectivamente. De la misma forma, la cotización del aguacate común se incrementó como consecuencia de la reducción en el abastecimiento procedente de Cundinamarca y Tolima. En Ca li y Bogotá el kilo se comercializó a $1.783 y $1.457 respectivamente, un 14% más en promedio con relación a la semana anterior.

Sin embargo, descendió el precio de la papaya maradol, naranja común, melón, guayaba común, mandarina onecco, guanábana, limón común, piña perolera, maracuyá, patilla y el zapote. Respecto a la papaya maradol, dicho comportamiento se presentó debido a la alta producción que se registró en las zonas de cultivo de los Llanos Orientales. En Villavicencio y Barranquilla, por ejemplo, la reducción fue del 3% y 2% respectivamente, y el kilo se vendió a $833 y a $1.203. Bajó la cotización del limón común en 12 de los 23 mercados en los que se ofreció, gracias al mejor abastecimiento desde el departamento de Córdoba y Ciénaga (Magdalena). En Montería y Sincelejo el precio disminuyó en un 13%, en promedio, y el kilo se consiguió a $387 y a $505, respectivamente.

TUBERCULOS RAÍCES Y PLATANOS

Disminuyó precio de la papa

Hubo más disponibilidad y una tendencia a la baja en la cotización de la papa parda pastusa en 19 de los 28 mercados en donde se vendió, ya que están iniciando las cosechas en los cultivos ubicados en Cundinamarca y Boyacá. En Ibagué y Bogotá, por ejemplo, el costo bajó en más del 8% y el kilo se ofreció a $940 y a $1.299, respectivamente.

Del mismo modo, en las principales centrales mayoristas del país se presentó una tendencia a la baja en el precio de la papa variedad sabanera, suprema, ICA-Huila, única, R-12 roja y capira. En el caso de la papa ICA-Huila, el costo bajó porque los cultivos se encuentran en período de cosecha en Soracá, Siachoque (Boyacá) y el departamento de Nariño. En las ciudades de Bucaramanga y Ca rtagena, la cotización se redujo en más del 6% y el kilo se vendió a $1.225 y a $783, respectivamente.

Por el contrario, subió la cotización del plátano hartón verde, ulluco caucano, arracacha amarilla, yuca variedad ICA y chirosa, el ñame diamante y espino, así como la papa nevada y San Félix. El precio de la yuca chirosa aumentó en 5 de los 9 mercados en los que se vendió como consecuencia de la disminución de las recolecciones en el Eje Ca fetero. En Medellín y Montería por ejemplo, el kilo se comercializó a $986 y $505, lo que representa un aumento del 11% y 15%, respectivamente.

Disminuyó precio de la papa

Hubo más disponibilidad y una tendencia a la baja en la cotización de la papa parda pastusa en 19 de los 28 mercados en donde se vendió, ya que están iniciando las cosechas en los cultivos ubicados en Cundinamarca y Boyacá. En Ibagué y Bogotá, por ejemplo, el costo bajó en más del 8% y el kilo se ofreció a $940 y a $1.299, respectivamente.

Del mismo modo, en las principales centrales mayoristas del país se presentó una tendencia a la baja en el precio de la papa variedad sabanera, suprema, ICA-Huila, única, R-12 roja y capira. En el caso de la papa ICA-Huila, el costo bajó porque los cultivos se encuentran en período de cosecha en Soracá, Siachoque (Boyacá) y el departamento de Nariño. En las ciudades de Bucaramanga y Ca rtagena, la cotización se redujo en más del 6% y el kilo se vendió a $1.225 y a $783, respectivamente.

Por el contrario, subió la cotización del plátano hartón verde, ulluco caucano, arracacha amarilla, yuca variedad ICA y chirosa, el ñame diamante y espino, así como la papa nevada y San Félix. El precio de la yuca chirosa aumentó en 5 de los 9 mercados en los que se vendió como consecuencia de la disminución de las recolecciones en el Eje Ca fetero. En Medellín y Montería por ejemplo, el kilo se comercializó a $986 y $505, lo que representa un aumento del 11% y 15%, respectivamente.

Pollo y huevos

Más pollo del eje

Durante la semana, se registró una tendencia al alza en el precio del huevo blanco tipo B, AA y extra y rojo A y B. En Bogotá la unidad de huevo rojo B se vendió a $170, lo que representa un aumento del 4%.

En cambio, bajó la cotización del pollo entero fresco sin vísceras, la pechuga, las menudencias, las alas sin costillar, las piernas pernil con rabadilla y los muslos sin rabadilla. En el caso de la pechuga, esta tendencia obedece a la mayor oferta desde el Eje Ca fetero. En Medellín, el kilo se vendió a $4.900, un 2% menos, en comparación con la semana anterior.

Granos, carnes y procesados

Azúcar más cara

Aumentó el precio del azúcar refinada, pues el invierno en el Valle del Ca uca afectó los cultivos de caña, base primordial para la elaboración de este producto. En Neiva y Valledupar, por ejemplo, el kilo se ofreció a $1.300 y a $1.320, un 5% más que la semana anterior.

Así mismo, se elevó la cotización del maíz pira y cáscara amarillo. En el caso del maíz pira, esta tendencia se debe a la baja producción en la Costa Atlántica y a la ausencia de producto importado desde Ecuador. En Bucaramanga y Bogotá, el kilo se comercializó a $1.738 y a $1.794, respectivamente, un 3%, en promedio, más.

Igualmente, subió el precio del bagre rayado por la baja oferta de producto desde El Banco (Magdalena) y Santander. En Bogotá el kilo se ofreció a $13.000, es decir un 8% más.

Finalmente, los precios del fríjol radical, se incrementaron en 7 de los 10 mercados donde se comercializó, pues las lluvia , han dificultó el secado del grano. En Ca rtagena el kilo se vendió a $3.300, un 8% más que la semana anterior.