Este 24 y 25 de octubre se llevará a cabo Expo La Barra – Elite Professional 2017. En el evento se realizan seis agendas académicas: VI Encuentro de Cadenas de Restaurantes; VI Congreso de Alimentación Institucional; IV Encuentro de Casas de Banquetes y Catering; III Encuentro de Hoteles; Manual de Operación de Restaurantes; y, I Encuentro de Panadería, Repostería y Chocolatería.

Esta última es una agenda en la que se presentarán claves para hacer más rentable su negocio, mejorar la calidad de sus productos y combinar tecnología con uno de los oficios artesanales más antiguos. Podrá conocer las tendencias, preferencias del consumidor, innovaciones y casos de éxito.

En el primer día contaremos con la presencia de Juan Manuel Martínez, socio fundador de Artesa Panadería; Claudia Liliana Niño, Consultora y conferencista experta en diseño de espacios comerciales, merchandising visual y de gestión, trade marketing; Denisse Camhi; Daniela Baena, Chef Magister en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce. Chef Pastelera del Restaurante Tramonti; Jacobo Alberto Àlvarez, presidente y fundador Don Jacobo Postres y Ponqués; y, Walter Cunto, gelatiere magister en pastelería dulce.

Expo La Barra

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para mayor información ingrese a www.expolabarra.com