Carulla se encuentra trabajando en alianza con Grupo Casino para mejorar la calidad de sus productos de panadería y así continuar innovando en la propuesta a sus clientes, ya que la panadería es uno de sus negocios estratégicos.

La meta para el 2013 es tener el mejor producto del país y distribuirlo en los 77 puntos de venta para satisfacer a sus exigentes clientes. Por ello, el experto panadero francés Pascal Menard, quien visita por primera vez el país, será el encargado de asesorar a la marca para mejorar el desarrollo de su sección de panadería.

Con la intervención de Pascal Menard, panadero de gran reconocimiento y experto en capacitación, Carulla busca desarrollar una nueva gama de pan Premium y capacitar a los referentes en panadería, de los puntos de venta de las principales ciudades del país.

A través de una capacitación práctica, 45 empleados de la industria en Medellín, Barranquilla y Bogotá, recibirán consejos y tácticas para mejorar los procesos, la seguridad y las preparaciones de los productos de panadería.

Pascal Menard, tiene 46 años de lo cuales ha dedicado más de 25 al desarrollo del segmento panadero, actualmente es el gerente general de panadería y repostería de los hipermercados Geant Casino, en Francia.