Festival Gastronómico Mexicano en Bogotá

En el Hotel Augusta está realizando Festival Gastronómico Mexicano, en donde los visitantes pueden encontrar los platos más representativos de la gastronomí­a de este paí­s.

En el Hotel Augusta está realizando Festival Gastronómico Mexicano, en donde los visitantes pueden encontrar los platos más representativos de la gastronomía de este país.

El Festival se realiza las dos últimas semanas de febrero y hasta el dos de marzo, en el Restaurante SAN del Hotel Augusta, que abre sus puertas a los amantes de la gastronomía mexicana desde las 12 del medio día y hasta las 10 de la noche, ofreciendo platos que oscilan entre 7 y 20 mil pesos.

“Tendremos más de 20 recetas que le hacen honor a la variedad de sabores de la gastronomía mexicana, cuyo origen es el maíz, y su técnica de preparación que permite convertirlo en masa para la elaboración de diferentes tortillas, única en el mundo desde épocas prehispánicas”, comenta Fernando Sáenz, Gerente del Hotel Augusta.

Chimi changas o tortillas de maíz rellenas de carne entomatada y refrito, acompañadas de ensalada pico de gallo y guacamole: botanas mexicanas de pollo; Pozole, un consomé típico de cerdo con trozos de carne, maíz mute, orégano, chile piquín en polvo, servido con lechuga picada, rábano, cebolla, aguacate y tostadas; variados ceviches y pescados y enchiladas de carne y pollo, fajitas y otras delicias envueltas en las tradicionales tortillas son sólo algunas opciones que los comensales podrán degustar en el festival.

Para más información sobre el Festival Gastronómico Mexicano, ingresar a la página Web del Hotel Augusta.