El grupo Conboca, holding de Kokoriko, Palos de Moguer y Helados Mimo’s, se integró con la firma Inmaculada Guadalupe y Amigos en Compañía (IGA), controlada por Andrés Jaramillo y familia (creador de Andrés Carne de Res).

Esta alianza aumenta su participación de mercado de 2,9 a 8,5%, lo que los coloca en el tercer lugar del ranquin; detrás de El Corral y Crepes & Waffles, los cuales registran, respectivamente, el 9,7% y 8,8% de la facturación total.

Son varios los grupos que han adquirido otras compañías. En el 2015, Nutresa compró por $740.000 millones de pesos a El Corral. También adquirió en 2013 el 30% de Starbucks Colombia y se alió con Alsea (México), que tiene el 70% restante.

Además de su participación en Starbucks, Alsea es el dueño de la franquicia de Domino’s, P.F. Chang’s y Archie’s, así como de algunos Burger King.

Grandes compañías están apostando a adquirir otras marcas, lo que les permite ampliar su tamaño y aumentar su poder de negociación con proveedores de insumos.