La cadena de comida Chipotle afronta su mayor crisis

La cadena de comida fast casual Chipotle se encuentra en crisis por una serie de casos de intoxicación por alimentos que le han obligado a cerrar nuevamente distintos locales en los Estados Unidosy que ya empieza a afectar a cada uno de los negocios que se encuentran distribuidos en el paí­s.

Las alarmas se dispararon el pasado lunes cuando 140 estudiantes universitarios en Boston se enfermaron tras ingerir comida contaminada en un local de Chipotle. No ha sido el único caso, puesto que en los últimos meses se han presentado brotes de E.coli en Washington y Oregón, que afectaron a medio centenar de clientes, a los que se sumaron docenas de casos de salmonela y norovirus en Ohio, Minnesota, Nueva York y California.

Sin embargo, Chipotle se limitó a decir ante los medios que se trataba de "casos aislados", pero, tres dí­as después del incidente, el fundador de Chipotle, Steve Ells, garantizó que se está actuando "de la manera más agresiva posible". Explicó que además de limpiarse a fondo los locales afectados, se están sustituyendo ingredientes y cambiando la preparación de los alimentos.

Chipotle opera en la actualidad más de 1.900 restaurantes en EE UU.