La inocuidad será el tema central en Food Safety 2012

Food Safety es el único evento en Colombia dedicado completamente a la inocuidad, que se convierte en el punto de encuentro para los líderes de calidad de los sectores de alimentos y hospitalidad.

Food Safety es el único evento en Colombia dedicado completamente a la inocuidad, que se convierte en el punto de encuentro para los líderes de calidad de los sectores de alimentos y hospitalidad.

Los días 25 y 26 de abril, en el centro de formación LOGyCa ubicado en la Avenida El Dorado #70-16, se llevará a cabo el único seminario taller dedicado a la inocuidad y calidad en alimentos, que por varios años había sido dirigido a los líderes de la industria de alimentos, pero ahora incluye a los profesionales de la hospitalidad para agrupar a todos los actores de la cadena productiva de alimentación.

En Food Safety, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer varios casos de éxito en la gestión de calidad de restaurantes, trazabilidad, plan de contingencia financiero y social en caso de intoxicación en un negocio, sistemas de gestión de calidad en restaurantes, entre otros.

Gerentes, propietarios, chefs ejecutivos, jefes de cocina, jefes de producción, representantes de calidad, representantes de alimentos y bebidas, representantes de operaciones de cadenas de restaurantes, casinos, cajas de compensación, hoteles, clubes sociales, restaurantes single units de nivel alto tendrán la oportunidad de conocer las oportunidades de consolidación, expansión e internacionalización a partir de la seguridad y calidad en la fabricación, distribución y preparación de alimentos.

Para más información sobre el precio de la boletería, los contenidos académicos o la muestra comercial, pueden ingresar a la página Web del evento.

Para preinscribierse y recibir el 25 por ciento de descuento en la entrada a Food Safety, pueden hacer click aquí.