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En el marco de HORECA Bogotá, que se realiza el 14 y 15 de abril en Compensar, los especialistas en preparación de café…

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En el marco de HORECA Bogotá, que se realiza el 14 y 15 de abril en Compensar, los especialistas en preparación de café realizarán el Campeonato de Baristas y Productores como primera actividad oficial.

Con la idea de integrar a los protagonistas del proceso inicial y final para obtener una excelente taza de café, participarán cafeteros que cosechan granos especiales en Cauca, Nariño y Huila con sus marcas después de obtener más de 80 puntos en la cata.

Por su parte, 24 baristas prepararán, cada uno en su turno, cuatro expressos, cuatro capuccinos y cuatro bebidas especiales para obtener los mayores puntajes que los llevarás a ganar alguno de los dos premios: una máquina de preparación de expresso avaluada por ocho millones de pesos o entrenamiento durante cinco días en Coffee Intelligence en Estados Unidos.