Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo fueron elegidos

Este lunes 30 de abril se dio a conocer el listado de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en una ceremonia que fue transmitida por Internet, en la que 3 establecimientos de América Latina fueron destacados.

Este lunes 30 de abril se dio a conocer el listado de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en una ceremonia que fue transmitida por Internet, en la que 3 establecimientos de América Latina fueron destacados.

La premiación de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo realizada por la revista británica Restaurant se ha establecido como un punto de referencia para los chefs y el sector gastronómico en general.

Esta vez los tres primeros establecimientos de la lista se mantuvieron igual que el año anterior, el restaurante Noma, ubicado en Dinamarca, ocupó el primer lugar, seguido por El Celler de Can Roca y Mugaritz de España.

D.O.M de Brasil ocupó el cuarto puesto entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo luego de subir 3 lugares, por su parte Astrid y Gastón de Perú subió 7 posiciones y quedó de 35 en el listado y Biko de México bajó 7 puestos y quedó como el restaurante 38 de esta selección.

Dentro de la ceremonia también se premiaron a Elena Arzak en la categorí­a a La Mejor Chef, que es elegida por los profesionales de la cocina más reconocidos del mundo y Thomas Keller por larga trayectoria en el sector.

En esta ocasión los patrocinadores de esta lista, S. Pellegrino y Acqua Panna realizaron una transmisión ví­a streaming para que se conocieran a los mejores establecimientos y personajes en vivo desde cualquier parte del mundo.

La lista de los 50 Mejores Restaurantes del mundo es diseñada a partir de los votos de la Academia de los Mejores 50 Restaurantes del Mundo, una institución que tiene 27 sedes independientes ubicadas en diferentes partes del mundo y está compuesta por 800 crí­ticos gastronómicos, escritores, chefs, gastrónomos y otros expertos de la industria de la restauración.

Para conocer el listado completo de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, visitar la pagina Web www.theworlds50best.com