Paula%20Silva%204 0Nació y creció en Cali, se graduó de Administración de Negocios. Su amor por la cocina comenzó en los fogones de España, donde se hizo cocinera y despertó la pasión por la calidad en la gastronomía.

En 2015 abrió el restaurante “Hippie”, en este lugar Paula imprime su sello con una propuesta de ‘cocina pura’. Fue precursora de la cocina molecular en el país y docente en casi todas las escuelas gastronómicas de la capital. Actualmente se ha dedicado a trabajar como creadora y asesora de menús, también continúa con su empresa de catering que tiene desde hace ocho años.

En esta ocasión, ‘Alimentación consciente, más que una tendencia’ será el tema que Paula Silva compartirá en la VII versión de Food Safety, el 19 de mayo desde las 8:30 a 9:30 a.m. Por medio de experiencias, Paula explicará cómo la ‘cocina pura’ es más que un modismo.

Si desea asistir a Food Safety haga clic en el siguiente enlace: www.foodsafety.com

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