Philippe: Una pastelería saludable

Philippe nace en el año 2004 con productos de pastelerí­a y panaderí­a elaborados a base de nutrientes saludables para el organismo humano; desde entonces ha mejorado los existentes en el mercado, logrando crear alimentos sin azúcar,de buen sabor, textura y excelente presentación.

Philippe nace en el año 2004 con productos de pastelerí­a y panaderí­a elaborados a base de nutrientes saludables para el organismo humano; desde entonces ha mejorado los existentes en el mercado, logrando crear alimentos sin azúcar,de buen sabor, textura y excelente presentación.

En la Pastelerí­a Light como la denomina su propietario todos los productos son hechos sin glucosa, con un í­ndice glicémico bajo y con reducción calórica, sin que esto les haga perder su sabor original.

"En Philippe Pastelerí­a, no utilizamos azúcar refinada, ni aditivos, utilizamos harinas integrales y harina de almendra, por lo tanto son unos productos mucho más naturales, sin perder la esencia y sabor caracterí­stico de cada uno de los postres, panes y chocolates, que allí­ ofrecemos afirma Philippe Balavoine, Chef Patissier.

Los productos más vendidos son los corazones de hojaldre y los croissants; en postres, los favoritos son el Tropical y el bizcochuelo que es hecho con chocolate y almendras bañado por una capa de mousse de maracuyá con piña y coco.

Actualmente Philippe cuenta con dos puntos de venta en Bogotá; en la calle 109 con carrera 17 y en la carrera 5 con calle 69 y una planta de producción que se encuentra ubicada en la zona industrial de Quinta Paredes en donde producen hojaldres, brownies y galletas para los almacenes Carulla y í‰xito.