¿Quién brindó los servicios de alimentación en el Rally Dakar 2014 ?

El Rally Dakar, es una competencia que reúne a los mejores pilotos de motos, cuatrimotos, camiones y carros. La edición 2014 arrancó el 5 de enero en Rosario, Argentina; y culminó el 18 de enero en Valparaí­so, Chile.

Como lo viene haciendo desde hace 6 años, Sodexo brindó los servicios de alimentación en los 13 puntos de la ruta Dakar, con un equipo especializado en sitios remotos para atender a 2.500 personas diariamente.

Para este evento Sodexo dispuso de los mejores especialistas de la compañí­a, en total fueron 90 colaboradores entre nutricionistas, chefs y personal de servicios generales que acompañaron a los competidores en distintos aspectos de su preparación. Durante los 13 de dí­as de la versión 2014, se sirvieron 28.000 desayunos, 18.000 almuerzos, 32.000 cenas y 21.000 colaciones, ofrecieron 106.000 litros de agua y 15.000 litros de gaseosas.

En el menú se incluyeron alimentos para deportistas de alto rendimiento, aquellos que proporcionen energí­a y que a su vez les permitieron mantener una dieta equilibrada con los nutrientes necesarios para el exitoso rendimiento de los pilotos.

"Nuestra experiencia en sitios remotos nos dio la oportunidad de ser una vez más los proveedores en servicios de alimentación del Rally Dakar 2014, tuvimos un equipo multidisciplinario al frente de este nuevo proyecto, conocedor de las condiciones extremas y cambiantes de los paí­ses donde se desarrollará cada ruta. Desde Sodexo, trabajamos para que luego de los recorridos, los pilotos pudieran recuperar la energí­a gastada, ese es nuestro diferencial, hacer un acompañamiento desde el comienzo hasta el final de cada competencia aseguró Gustavo Herrera, Gerente Nacional de Segmentos de Sodexo Colombia.