En el ranking nacional elaborado por Summum e Ipsos Apoyo, se reconoció también al mejor huarique, cebichería…


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En el ranking nacional elaborado por Summum e Ipsos Apoyo, se reconoció también al mejor huarique, cebichería y restaurante de comida peruana, entre otros.

Sin embargo, el gran ganador de la noche fue Rafael Osterling, cuyo restaurante, que lleva su nombre y está abierto hace casi 10 años, fue elegido entre mil locales por el equipo de Summum como el mejor del país, seguido por La Gloria y Astrid y Gastón.

“Nosotros, en Rafael, reinventamos constantemente la cocina peruana y tratamos de aportar un poco más a nuestra gastronomía. Además, el restaurante es como una escuela, de acá han salido muchos cocineros que vuelan con alas propias y abren sus locales. Estoy muy orgulloso por ello”, comentó Rafael Osterling a Elcomercio.pe