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Desde marzo, en Bogotá se encuentra un sitio que cumple con todas las características de una tradicional “trattoria toscana”…

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Desde marzo, en Bogotá se encuentra un sitio que cumple con todas las características de una tradicional “trattoria toscana”. Se trata de Pontevecchio, un local típicamente italiano, ubicado en plena zona rosa de la capital colombiana.

Con una capacidad de dos pisos para sentar a 80 personas, este restaurante ofrece especialidades gastronómicas que van desde los platos más tradicionales, como la Polenta con salchicha (receta a base de harina de maíz amarillo acompañada de salchichas hechas artesanalmente), hasta platos típicamente florentinos, como la Bistecca alla Fiorentina (tradicional corte toscano de t-bone steak de 400 – 800gr hecho al horno de leña con cristales de sal marina al gusto).

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También ofrece una rica variedad de pizzas hechas en el horno de leña, protagonista especial de Pontevechio, construido especialmente para este restaurante y que cocina los alimentos gradualmente, para que se terminen en el logro de sus brasas, dándoles el sabor y aroma únicos de la leña dulce.  

Los precios de los platos para las entradas son en promedio de $15.000, para las pastas y risottos van de $18.000 hasta $30.000, las carnes y pescados están desde $26.000 hasta $33.000 y los postres entre $6.000 y $12.000. También se ofrecen los mejores vinos Hay vinos italianos, franceses, españoles y portugueses y de este lado del mundo chilenos y argentinos.

Pontevecchio está ubicado en la Calle 85 No. 12-13
Teléfono y reservaciones: 2565462.
Horario de lunes a sábado: 12:00pm hasta que se vaya el último comensal y el domingo de 11am a 5:00pm.