torneo cocteleria

Tercer Torneo Nacional de Coctelería Dentro del Marco de Colombia Turística: Experiencia En Triángulo del Café Marketing de Ciudad.

“Experiencia en el Triángulo del Café” es una oportunidad que pretende innovar el fenómeno del turismo y la industria del tiempo libre contemporáneo para así mejorar las oportunidades comerciales. …

 

   

torneo cocteleria

“Experiencia en el Triángulo del Café” es una oportunidad que pretende innovar el fenómeno del turismo y la industria del tiempo libre contemporáneo para mejorar las oportunidades comerciales. A través de este enfoque se plantearán nuevas posibilidades para fomentar el desarrollo regional, y así incrementar las posibilidades de los productos y servicios locales por medio de nuevas alternativas para el futuro de la ciudad. Todas las estrategias se generarán bajo las metas establecidas para el Marketing de Ciudad.

En el evento, podrán participar presidentes, vicepresidentes, gerentes generales, de mercadeo, de ventas, gerentes comerciales, directores administrativos, la industria proveedora colombiana y extranjera y comerciantes en general dentro del sector hotelero y restaurador.

El cierre correrá a cargo del 3er Concurso Nacional de Coctelería, donde además de contar con la participación de Luis Fernando Rojas, creador de la Asociación Colombiana de Bartenders, se realizarán varias charlas y conferencias, donde expertos en el campo de servicio al cliente, nuevas tendencias e incremento de ventas, darán su punto de vista acerca de la coctelería en Colombia, su presente y futuro.

Programa Académico:

Martes 11 de Noviembre
7:00 a.m. – 8:00 a.m. INSCRIPCIONES
8:00 a.m. – 9:00 a.m. Instalación
Guillermo Botero Nieto
Presidente, FENALCO

Victoria Eugenia Echeverri
Directora Ejecutiva FENALCO RISARALDA

09:00 a.m. – 10:30 a.m. LA CIUDAD CON ACTITUD DE SERVICIO.Vocación de servicio para la construcción de diferenciales inimitables.
Conferencista invitado: Edmour Saiani
Socio y Director Ejecutivo
Ponte De Referencia-Brasil

10.30 a .m. – 11.30 a .m. Visita al Salón Comercio
11:30 a.m. – 12:30 p.m PROYECTOS PARA EL SECTOR
Conferencista invitado: Oscar Rueda
Viceministro de turismo-Colombia

12:30 p.m. – 2:00 p.m. Almuerzo Libre

2:00 p.m. – 3:30 p.m TURISMO, RECREACIÓN Y DEPORTES Bogotá D.C.
Conferencista invitado: Elsa Victoria Muñoz Gómez
Directora Distrital

3:30 p.m. – 4:30 p.m. Visita al Salón Comercio
4:30 p.m –5:30 p.m. EL TRIANGULO DEL CAFÉ, OPORTUNIDADES EN MERCADOS EXTERIORES
Conferencista invitado: Carlos Krauel
España

Miércoles 12 de Noviembre

8:00 a.m. – 9:00 a.m. DESARROLLO TURISTICO LOCAL
Conferencista invitado: Roberto Pontes.
Uruguay
9:00 a.m. – 10:00 a.m. ATENCIÓN Y SERVICIO AL CLIENTE DETRÁS DE LA BARRA.
Conferencista invitado: Nepomuceno Ramírez.
Venezuela

10:00 a.m. – 10:30 a.m. Visita al Salón Comercio
10:30 a.m. – 11:30 a.m. TÉCNICAS DE FLAIRBARTENDING PARA INCREMENTAR LAS VENTAS EN UN ESTABLECIMIENTO GASTRONÓMICO
Conferencista invitado : Cristian Cordoba
Flairbartender instructor- Argentina

11:30 a.m. – 1:00 p.m. EL COMERCIO Y LA MARCA DE CIUDAD: ESTRATEGIAS Y MEJORES PRÁCTICAS
Conferencista invitado: Pablo Vaggione
España

1:00 p.m. – 2:00 p.m. Almuerzo

2:00 p.m. – 3:00 p.m. COCTELERIA NOVO ANDINA Y NUEVAS TENDENCIAS DE MIXOLOGIA CON PRODUCTOS DE LA REGION.
Conferencista invitado: Luis Enrique Llanos- Perú
3:00 p.m. – 3:30 p.m. Visita al Salón Comercio
3:00 p.m. – 5:00 p.m: LA EXPERIENCIA DEL TURISMO CULTURAL EN LA CIUDAD DE PEREIRA COMO ESTRATEGIA DIFERENCIADORA
Conferencista invitado: Matilde Ines Lanati
Argentina

5:00 p.m. – 6:00p.m: BREVIARIO DE LA HISTORIA DE LA IBA , TENDENCIAS DEL ÙLTIMO MEDIO SIGLO DE EXISTENCIA.
Conferencista invitado: Luis Fernando Rojas
Instructor de Flair Bartender

6:00 p.m. – 7:00 p.m: COMPETENCIA CATEGORÍA FLAIR Y CLASICO BARTENDER.
“ Los ganadores de la competencia, ganaran un viaje todo incluido 7 días y 6 noches a Uruguay, representando a Colombia en el XIII Certamen Panamericano de Coctelería Copa Santiago Policastro Pichin Uruguay 2009 que se realizará en el mes de junio del año siguiente. La participación no tiene ningún costo”.

7:00 p.m: CHIVAS RUMBERAS
Recorrido por los principales sitios nocturnos de la ciudad

Desarrollo de las conferencias y perfil de los conferencistas, AQUÍ.

Tercer Torneo Nacional de coctelería
Colombia Turística: Experiencia en Triángulo del Café Marketing de Ciudad.
Lugar: Centro de Convenciones Expofuturo
Pereira
Fecha: 11 Y 12 de Noviembre de 2008

Mayores Informes e Inscripciones:
Dirección: Cra 13 No 13-24 of 825
Teléfono: 312 536 3821

Programa sujeto a modificaciones.

Octubre de 2008