Colombia pisó fuerte en los 50 Best Latinoamérica
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Cuatro restaurantes nacionales se hicieron presentes en el listado reducido que reconoce lo mejor de larestauración. Criterion, Leo Cocina y Cava, Andrés Carne de Res y Harry Sasson, los embajadores.
Durante la gala de premiación de los 50 mejores restaurante de América Latina, el restaurante peruanoCentral, ganó el premio S.Pellegrino al mejor restaurante por segundo año consecutivo. Criterión, elmejor de Colombia y el mejor rankeado en el conteo.
La ceremonia de premiación que se llevó a cabo en la Ciudad de México y que alberga a los chefs másimportantes de la región, celebró la mejor gastronomía de latinoamérica eligió como ganador al restauranteperuano, que se mantiene como el mejor de América Latina.
La mayoría de los premios se los llevo la cocina peruana, obteniendo el tercer lugar el restaurante Astrid yGastón y con el quinto puesto Maido. Demostrando una vez más el liderazgo que tiene la gastronomía en estaparte del mundo.
El restaurante chileno Boragó, obtuvo el segundo lugar, resaltando un año positivo para la gastronomía chilena,que ha impresionado con la calidad de sus platos y es reconocida por la reputación que ha logrado a nivelinternacional.
Por otra parte, Colombia fortaleció su presencia en la industria gastronómica en la lista de los 50 mejoresrestaurantes de América Latina, subiendo 16 puestos. Restaurante como Criterión, que gano el premio al MayorAscenso, así como el premio S.Pellegrino al Mejor Restaurante en Colombia.
Criterión que construyo su prestigio desde la inauguración de su restaurante en el 2003, ha construido un menúautentico con la sazón de los hermanos Rausch.
El ascenso y reconocimiento de estos restaurantes demuestra una vez más la calidad, cautivando a losexpertos de la región con platos que destacan la gastronomía de las distintas partes del mundo.
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