¿Cómo promover la seguridad en su restaurante?
¿Cómo promover la seguridad en su restaurante?
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Los empleados juegan un papel fundamental en la creación de un ambiente de trabajo seguro en su lugar de trabajo. Los empleadores son los encargados de implementar las políticas de seguridad y adquirir equipos si es necesario.
En un lugar como un restaurante existen riesgos en diferentes partes, por lo que la seguridad se puede garantizar a través de persas formas. Tenga en cuenta:
- Zapatos que no resbalen: Las sustancias líquidas pueden derramarse en el piso y hacer que este sea resbaloso. Los mejores zapatos para este tipo de ambientes son los que tienen suela de goma. En algunos casos, los empleadores pueden ofrecer a sus empleados zapatos antideslizantes certificados.
- Seguridad con cuchillos: Se debe tener un almacenamiento adecuado de los cuchillos, si no quedan en el lugar indicado pueden caer y lastimar a alguien. Diferentes restaurantes utilizan bandas magnéticas que sostengan este utensilio, lo cual es mejor que los bloques de cuchillos que se pueden caer. Igualmente, es necesario que los empleados utilicen el cuchillo adecuado para el trabajo deseado teniendo en cuenta el tamaño y la nitidez.
- Seguridad eléctrica: Asegúrese de tener el equipo electrico en buenas condiciones, cualquier cable que lleve electricidad debe estar aislado y estar en áreas en las que no entre en contacto con agua a grasa facilmente.
- Equipo de emergencia: Los empleados deben saber como utilizar el equipo de emergencia, tanto si es porque una persona se encuentra lesionada o si es un incidente mayor como un incendio.
- Lidiar con el estrés: Los cocineros y meseros pueden estar ocupados cada minuto de su tiempo, lo que les genera estrés. Esto sumado a la falta de concentración es un factor que puede causar accidentes. Una buena opción es que la gerencia anime a sus empleados a acercarse a los supervisores si tienen un asunto que los estrese, esto puede conllevar a una mente sana mientras realicen sus labores en el lugar de trabajo. *Realizado con información de Food Newsfeed
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