CURSO DE VERANO EN GASTRONOMÍA PARA PROFESIONALES DE DISTINTAS ÁREAS

Curso de verano en gastronomía para profesionales de distintas áreas

La Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de La Sabana invita a todos los profesionales de distintas áreas que tengan intereses gastronómicos, a participar en el curso Cocina Contemporánea entre Asia y Oeste, como parte de los cursos que se ofrecerán en la Escuela Internacional de Verano 2009...

La Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad de La Sabana invita a todos los profesionales de distintas áreas que tengan intereses gastronómicos, a participar en el curso Cocina Contemporánea entre Asia y Oeste , como parte de los cursos que se ofrecerán en la Escuela Internacional de Verano 2009.

El objetivo de este curso es dar a conocer los diferentes maridajes que se han hecho dentro de las nuevas tendencias fusión de la cocina asiática y la cocina occidental, al tiempo que se presentarán maridajes entre comida y vino.

Conferencista: Norman Müller, cocinero alemán con experiencia en diferentes lugares del mundo como Australia e Irlanda, así como en cruceros de lujo de las líneas Crystal y Silver Sea. En los últimos años trabajó en Canadá como Executive Sous Chef en Grouse Mountain y, en la actualidad, está a cargo del Crown Isle Golf Resort en las islas de Vancouver.

Fechas: junio 16 al 20 (martes – sábado de 3:30 a 7:30 p.m.)

Cupo: 25 personas

Valor de la inversión: $1'000.000 (incluye materiales)

Informes e inscripciones: 8615555 Ext. 1812 / 1835 / 2464

escuela.verano@unisabana.edu.co / educación.continua@unisabana.edu.co

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