Diplomado de Food Design en la Universidad Nacional

La Facultad de Artes de la Universidad Nacional lanza la segunda versión del Diplomado en Food Design, contextualización, diálogos y prácticas desde el territorio.

El Food Design es toda acción que mejore nuestra relación con los alimentos/comida. Estas acciones se pueden referir tanto al diseño del producto o material comestible en sí­ como a su contexto, espacios, interfaces, experiencias, sistemas, procesos, prácticas y territorios involucrados con los alimentos. Este diplomado busca ser un espacio colectivo de aprendizaje, diseño e investigación, con un interés especial por la cultura alimentaria local y la práctica transdisciplinar.

Dentro de los contenidos del diplomado se cuentan temas como las herramientas y los fundamentos del Food Design; patrimonio y territorio; innovación y emprendimiento; y patrimonio alimentario.

Esta vez, el curso es virtual. Las clases inician el próximo 22 de septiembre.

Más información en: http://artes.bogota.unal.edu.co/extension/diplomados/43