El Bartender colombiano también puede competir en el exterior

"El chef a la cocina y el bartender a los licores". Es así­ como Jonias Rivera, embajador de Bols Amsterdan en Colombia, explica el valor que tiene el bartender colombiano y su labor dentro del sector Horeca.

Según cifras del Departamento de Estadí­sticas Laborales de Estados Unidos, esta profesión tiene una tasa de crecimiento de empleo de más del 12%, creando aproximadamente más de 65 mil puestos nuevos al año. Y aunque en Colombia no es una profesión tan demandada ni reconocida, a nivel internacional, un bartender puede llegar a ganar US$18.900 al año, lo que serí­a un salario promedio de casi $4'000.000 mensuales, aproximadamente.

"Latinoamérica y el mundo entero ya están poniendo los ojos en la coctelerí­a de Colombia, porque tenemos buenas herramientas y chicos muy talentosos. Somos capaces de competir a nivel internacional porque conocemos de la creación adecuada de insumos, el disfrute de mezclas de sabores, y es que , preparar tragos y bebidas es todo un arte. No se trata sólo de servir cócteles, sino también de saber servirlos, cómo combinarlos, conocer su origen y brindar una experiencia única alrededor de sus bebidas", agregó Rivera.

Recientemente, Bols Amsterdam, la marca de licores para coctelerí­a, convocó a los mejores bartenders de Colombia para hacer parte de la tercera versión del BOLS FLAIR TOUR, un evento que premia la habilidad y talento de los apasionados por esta actividad.

"El Bols Flair Tour lo que busca es brindarle a los bartenders un espacio para que aprendan, para que crezcan. Vamos con temas más allá de licores y de marcas. Queremos enseñarles qué es esta profesión, cómo hacerla crecer, cómo entender al cliente para brindarle lo mejor, manejar una buena imagen y pasar de un oficio a convertirlo en una profesión" agregó Joní­as.