“El Brunch del Cumbia” una propuesta gastronómica que exalta los sabores nacionales

El Cumbia House by Carlos Vives, presentó el pasado 13 de febrero del 2022 "El Brunch del Cumbia", un recorrido por el paí­s y su riqueza gastronómica. Esta nueva carta es menú para los domingos y festivos y representa la colombianidad a través de la gastronomí­a tradicional.

Los reconocidos chefs Sebastián Pinzón y Jaime Rodrí­guez atendieron la invitación de Carlos Vives para realizar la nueva propuesta gastronómica de El Cumbia House, reinterpretando algunos de los platos clásicos de la gastronomí­a mundial, dándoles un toque colombiano, usando productos locales e involucrando a pequeñas comunidades que trabajan la tierra.

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"El Brunch del Cumbia" tiene una carta muy amplia y variada, en la que se destacan las canastas de panes dulces y salados, amasijos y arepas, envueltos en hojas, menú de huevos, caldos, waffles, pancakes, degustación de empanadas, carimañolas, arepas y empanadas de huevo, los clásicos platos fuertes, menú infantil, y una opción de perfectas saludables (frutas y granolas) todo acompañado de bebidas tradicionales frí­as o calientes.

"Carlos Vives al ser de Santa Marta se interesó por lo que hací­an un par de cachacos en Cartagena haciendo comida costeña. Hubo bastante quí­mica, tanto él como nosotros somos apasionados por la gastronomí­a, por la historia, por las raí­ces culturales y por mostrar a Colombia como una potencia gastronómica en el mundo". Sebastián Pinzón, Chef

Una experiencia para toda la familia, así­ se cataloga "El Brunch del Cumbia" porque además de hacer un viaje por Colombia a través de los platos de su menú, también nos invita a disfrutar del sentimiento local con lo mejor de la música colombiana.

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