Las ferias gastronómicas que Argentina ofrece este año

Argentina promete una variedad de ferias, eventos y aperturas gastronómicas, que dan a los turistas nacionales e internacionales la oportunidad de conocer la cultura del paí­s por medio de sus platos. Para este año, Buenos Aires, recientemente declarada como una de las ciudades más bellas del mundo, espera brindar a los turistas una experiencia favorable y persa, según el Ente de Turismo. A continuación, conozca algunos festivales, ferias y aperturas gastronómicas en este paí­s:

• Feria Masticar (del 15 al 19 de agosto): este evento gastronómico, organizado por el grupo A.C.E.L.G.A. desde 2012, es un espacio de encuentro para productores rurales, maestros queseros, fiambreros, asadores, panaderos, cocineros, empresarios, aficionados y comensales de todas las edades. Aquí­ participan los más importantes cocineros y restaurantes de Buenos Aires. Se lleva a cabo en El Dorrego, Buenos Aires, un recinto ferial.
• Apetito Festival Gourmet (8 y 9 de agosto, 6 y 7 de octubre y 9 y 10 de noviembre):  este festival nació en el Hipódromo Argentino de Palermo y busca ofrecer una variedad de gastronomí­a local e internacional, acompañando a los asistentes con arte, juegos, música y shows en vivo. Además, cuenta con la participación de grandes chefs que cocinan en un concepto canchero y tendencioso como los foodtrucks. Se desarrolla en Av. Dorrego y Av. Libertador.
• 50 Best Restaurants Latinoamérica (10 de octubre): catalogada como la premiación gastronómica más importante de América Latina, 50 Best Restaurants, se llevará a cabo en Argentina este año. Contará con la presencia de chefs, periodistas y otros referentes gastronómicos de toda la región. La velada será en la Usina del Arte.

Argentina apuesta con nuevos restaurantes:

• Trade Skybar: este restaurante fue inaugurado en junio en el emblemático edificio Comega. La novedad cuenta con tres conceptos: bar y restaurante, en el piso 19; crudos omakase, en el piso 20 y, por último, rooftop en el piso 21.
• El Preferido de Palermo: aunque antes era un bodegón tradicional del barrio de Palermo, que ofrecí­a comida española y criolla, en junio reabrió sus puertas con una propuesta renovada a cargo de Pablo Rivero y Guido Tassi con el objetivo de poner en valor los platos tradicionales argentinos.
• Piso Nueve: este restaurante de comida tradicional argentina convoca cada quince dí­as a cocineros y productores de las distintas regiones del paí­s con el objetivo de exponer la biopersidad de la gastronomí­a argentina, en una picada o en una cena, en un gran salón. El público puede elegir, de acuerdo al horario, qué degustación hará, con un menú de cuatro pasos que se renovará con la llegada de cada cocinero invitado. Está ubicado en el Centro Cultural Kirchner.

De acuerdo con Ente de Turismo, un turista recibe aproximadamente 43 pesos por un dólar, según el cambio oficial, lo que hace muy favorable la estadí­a y el gasto para los colombianos en Buenos Aires. También le puede interesar: 'Anfitrion', cómo deleitar a sus comensales, ganador en Premios Gourmand