Martina Franca, un equilibrio entre diseño y gastronomía

Contar con asesoría de expertos para el diseño de un restaurante es la clave del éxito de este proceso, según explica Mauricio Mejía, propietario de Martina Franca, un establecimiento que tiene una propuesta arquitectónica innovadora y un concepto gastronómico que encierra raíces de diferentes países.

Contar con asesorí­a de expertos para el diseño de un restaurante es la clave del éxito de este proceso, según explica Mauricio Mejí­a, propietario de Martina Franca, un establecimiento que tiene una propuesta arquitectónica innovadora y un concepto gastronómico que encierra raí­ces de diferentes paí­ses.

Jóvenes empresarios se reunieron para crear una propuesta integral que incluyera diseño, música, comida y los mejores cocteles del paí­s, de esta manera nació Martina Franca, un restaurante que le apuesta a los detalles en cada aspecto.

Martina Franca ofrece diferentes ambientes, uno de estos es la terraza en la que los colores más fuertes están en los amplios muebles, que son protagonistas en esta área.

Luego de pasar una imponente puerta de la India, se encuentra la zona lounge en la que hay una obra del artista Franklin Aguirre, que combina con mobiliario de Zanetti, tapetes persas y papel de colgadura de Schaller.

Al llegar al salón principal, una gran pieza de madera de Vivian Bock forma la barra, en la que Kenny Fernández, elegido como el mejor barman de Colombia deleita a los comensales con sus preparaciones.

En la zona VIP del segundo piso, los comensales de Martina Franca pueden tener más privacidad en un espacio en el que hay espejos, muebles robustos y los colores negro y blanco se imponen.

Para definir el concepto arquitectónico de Martina Franca, tener una propuesta coherente y que apuntara a diferentes gustos los gestores del restaurante decidieron comentarle sus ideas a la diseñadora Catalina Velásquez para que fuera ella la asesora y perfeccionara la propuesta que se querí­a plasmar.

El propósito de utilizar obras de diferentes artistas, variedad de mobiliario e intensidad de luz en cada una de las áreas de Martina Franca es que los comensales puedan tener muchas sensaciones y pasar persas experiencias en un sólo lugar.

Martina Franca ofrece platos de la comida mediterránea al horno de leña y pizzas preparadas con el mismo procedimiento por el chef Nikolay Bernal.

Para la preparación de cocteles, Martina Franca cuenta con Kenny Garcí­a, quien cuenta con más de 10 años de experiencia en el campo de la mixologí­a y fue elegido como el mejor Barman de Colombia y representará al paí­s en el Havana Club Grand Prix.

Martina Franca ofrece platos de la comida mediterránea al horno de leña y pizzas preparadas con el mismo procedimiento por el chef Nikolay Bernal.

Dirección: Calle 118 # 5 51, Usaquén

Teléfono: 7049889