Nespresso presenta Colombia Organic: su apuesta por el mercado orgánico

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Nespresso presenta Colombia Organic: su apuesta por el mercado orgánico

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La calidad excepcional no solo se encuentra en el sabor de una taza de café, sino también en la forma en que se produce. Con esto en mente, Nespresso lanzó Colombia Organic, una cápsula de café 100% orgánico cultivado en Planadas, Tolima.

Como parte de su línea de máquinas profesionales y empresariales (B2B), dirigida a hoteles, restaurantes y oficinas, Nespresso lanzó la nueva edición de Colombia Organic. Esta cápsula de café 100% orgánico, cultivada en Planadas, Tolima, una zona que ha experimentado el posconflicto, busca transformar la historia de la guerra a través del café y establecerlo como un motor de progreso.

Una zona de posconflicto

Durante muchos años, Planadas enfrentó las consecuencias devastadoras del conflicto armado, lo que lo mantuvo aislado y limitó su acceso a productos necesarios para la producción agrícola. Sin embargo, poco a poco, esta situación ha ido cambiando, en gran parte gracias al café y a la visibilidad que ha generado. En la actualidad, el departamento de Tolima es el tercer productor de café en Colombia, con aproximadamente el 14 % de la producción nacional.

En colaboración con OLAM, empresa líder en el sector agrícola y alimentario, Nespresso creó el clúster de Planadas Tolima a mediados de 2021. Con el apoyo del Programa de Calidad Sostenible AAA, se han producido y suministrado 1,2 millones de sacos de café 100% orgánico al año.

Además de buscar la excelencia en la calidad del café, Nespresso y OLAM también ha desarrollado proyectos innovadores en la comunidad, como la construcción de puentes peatonales en áreas rurales para reemplazar pasos peligrosos. Asimismo, se ha esforzado por reducir las trazas de glifosato, garantizando un producto producido dentro de los estándares de la agricultura orgánica, sin el uso de productos químicos ni pesticidas.

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"Esta unión y colaboración ha llevado al desarrollo de la región, fortaleciendo el vínculo con la comunidad y permitiendo que la cultura cafetera persista", destacó Catalina González, gerente de Sostenibilidad y Negocio de Cafés Especiales en el equipo de OLAM Colombia.

En la actualidad, 504 familias de los municipios de Planadas y Ataco, en el sur del Tolima, forman parte del programa de Calidad AAA de Nespresso. A través de este programa, reciben capacitaciones en planes de manejo asociados a la producción y buenas prácticas orgánicas para mantener la calidad del café. La ubicación geográfica de la región, rodeada de parques naturales, cenizas volcánicas y condiciones climáticas favorables, enriquece este café premium y le brinda los nutrientes necesarios para su desarrollo.

"Los caficultores en Planadas son muy conscientes de la calidad y muy orgullosos del origen de su café. Trabajan meticulosamente seleccionando a mano las semillas de café. Además, como los cafetos crecen bajo la sombra de árboles más grandes, el proceso de maduración es más lento, lo que confiere al café características únicas. Tiene una alta acidez, notas de cereal tostado y frutos rojos", explicó Santiago Arango, director del Programa de Calidad Sostenible AAA de Nespresso para Colombia.

En la actualidad, el departamento de Tolima es el tercer productor de café en Colombia, con aproximadamente el 14 % de la producción nacional.

La nueva edición de Colombia Organic de Nespresso es más que una propuesta de café orgánico 100% colombiano para la línea profesional/B2B. Es una iniciativa genuina que genera un impacto positivo en el planeta y, especialmente, en las comunidades cafeteras de una zona que ha sido golpeada por el conflicto. Colombia Organic revela la riqueza de un país a través del conocimiento de sus caficultores, mejora su calidad de vida, nutre la naturaleza y contribuye a la lucha contra el cambio climático mediante la agricultura regenerativa.

Los aliados de hoteles, restaurantes y oficinas que manejan la línea de máquinas profesionales podrán adquirir la nueva edición de Colombia Organic a partir del 29 de junio. Al elegir este café orgánico excepcional no solo se disfrutará de una experiencia sensorial única, sino que también se respaldará el progreso de una comunidad y se contribuirá a un futuro más sostenible.

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Nespresso Colombia Organic es el resultado de un esfuerzo conjunto que demuestra que la calidad excepcional no solo se encuentra en el sabor de una taza de café, sino también en la manera en que se produce.