Ozzio Gourmet Festival 2010

Del 28 al 30 de diciembre, en el marco de la feria de Cali, se realizará el Festival Ozzio Gourmet en el Centro Comercial Unicentro, el cual contará con la presentación especial de la chef mexicana, Ingrid Ramos del canal Gourmet...

Del 28 al 30 de diciembre, en el marco de la feria de Cali, se realizará el Festival Ozzio Gourmet en el Centro Comercial Unicentro, el cual contará con la presentación especial de la chef mexicana, Ingrid Ramos del canal Gourmet.

El evento se realiza con el objetivo de apoyar el programa social “Cocinando Futuro” de la Fundación Un Buen Gourmet, que se enfoca al sector gastronómico menos favorecido del Pacífico colombiano.

Igualmente, seis de los más reconocidos chefs del país dictarán conferencias de cocina a los asistentes y harán maratón de shows culinarios. Entre otras actividades se encuentran: momentos sociales dedicados a las mujeres cabezas de familia; catas de vino y una gran muestra gastronómica con degustaciones.

Para esta ocasión los chefs que participarán del programa harán su presentación de acuerdo con la especialidad de cada uno de los restaurantes. Entre los más destacados están:

• Ingrid Ramos (México) chef del canal Gourmet (cocina tradicional mexicana)

• Francisco Rodríguez (Colombia) chef del restaurante Astrid y Gastón de Bogotá (cocina peruana)

• Daniel Kaplan (Colombia) chef del restaurante BurguerMarket de Bogotá (especialidad en carnes y risottos)

• Julián Gómez (Colombia) chef del restaurante Habemus Papa de Bogotá (cocina colombiana contemporánea)

• Malaki Ghattas (Líbano) chef del restaurante Litany de Cali (cocina árabe)

• Maura Caldas (Colombia) chef de Maura Caldas Catering (cocina tradicional del Pacífico)

• Hobany Velazco (Colombia) pastelero de Hobany Pastelería de Bogotá y maestro de ego.