Palomitas Fest: iniciativa para dar a conocer los beneficios del maíz pira

Las palomitas de maí­z americanas, tan conocidas en todo el mundo por su calidad, sabor y textura, celebran su festival en nuestro paí­s. Palomitas Fest, una actividad digital que da a conocer a los consumidores colombianos sus cualidades, brindando información de alto valor como recetas, datos curiosos y contenido de entretenimiento, entre otros. Todo esto acompañado del slogan ¡Donde hay palomitas, hay persión!

Uno de los aspectos más llamativos del Palomitas Fest, es que mostrará opciones culinarias para disfrutar del maí­z pira, más allá de las tradicionales con mantequilla o caramelo. ¿Qué tal explorar mezclas de este cereal con sabores cí­tricos, como el limón o el pomelo, picantes, como la sriracha, curry, pimienta o, dulces, como el chocolate, vainilla o frutas, entre otros? Las palomitas de Estados Unidos son reconocidas por el gran tamaño del grano al explotar, homogeneidad y suave textura, que las convierte en un producto ideal en acompañamientos, guarniciones y postres. Dato curioso: ¿Por qué las palomitas de maí­z son más grandes y esponjosas en los teatros? Una de estas razones es su procedencia, ya que la mayorí­a de cines en Colombia utilizan maí­z de Estados Unidos que les permite ofrecer un snack de pelí­cula. En el paí­s norteamericano, el cultivo es manejado cuidadosamente, desde la siembra de la semilla hasta su recolección, brindando al mundo un producto de excelente calidad. Se cosecha, se corta la mazorca y se almacena de 8 a 12 meses, hasta que alcance niveles óptimos de humedad dentro del grano: 13,5 %. En este punto, se desgranan las mazorcas y los granos se clasifican para eliminar aquellos demasiado pequeños. Es por eso, que las palomitas de Estados Unidos son sinónimo de espectacular toteado y mayor tamaño. En Colombia existen marcas locales con maí­z pira de origen estadounidense, disponibles en supermercados, cines y tiendas de barrio. El Palomitas Fest está respaldado por el Consejo Americano del Maí­z Palomero, una asociación de promoción e investigación, sin ánimo de lucro, fundada por sus productores, con el fin de promocionar la versatilidad, aportes nutricionales y calidad de las palomitas americanas en todo el mundo. La asociación cuenta con un gran aliado estratégico en Colombia:  SaborUSA, una campaña integral de mercadeo liderada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, que promueve alimentos y bebidas de este paí­s, brindando al consumidor final colombiano datos curiosos, tips, recetas, entre otros, a través de sus plataformas de contenido. Esta campaña inició hace más de cinco años en Colombia y, desde nuestro territorio, se ha expandido rápidamente a más de 20 paí­ses en Latinoamérica, Europa y Asia. El Palomitas Fest puede verse en las redes sociales de SaborUSA, Instagram @Sabor_USA y Facebook @SaborUSA, en donde la comunidad podrá participar con el hashtag #PalomitasFest para compartir videos, fotos y comentarios.