Revista LA BARRA ya está en Ecuador

La primera edición de la Revista LA BARRA Ecuador informará a los actores del sector de la hospitalidad sobre el estado y las tendencias de la industria.

La primera edición de la Revista LA BARRA Ecuador informará a los actores del sector de la hospitalidad sobre el estado y las tendencias de la industria.

De acuerdo a estadí­sticas del INEC (Instituto nacional de Estadí­sticas y Censos) se estima que la producción total del sector de hoteles, restaurantes y servicios ascienda a los 6.079 millones de dólares. Ratificándose como uno de los sectores más fuerte de la economí­a, motivo por el cual Revista LA BARRA identificó en el vecino paí­s una oportunidad perfecta para ampliar su cobertura en el área Andina.

Ecuador demuestra un impulso inalcanzable en el desarrollo de los servicios turí­sticos, hoteleros y gastronómicos, y se convierte en el espacio propicio para un medio que pretende generar contenidos en gestión y negocio para la hospitalidad.

En la portada de esta edición se encuentran Ferrán AdriíƒÆ’í‚  y Gastón Acurio, los chefs más influyentes del mundo y de Latinoamérica y personajes destacados del sector en Ecuador como Ian Niedrau y Juan Carlos Moncayo.

"Llega a Ecuador LA BARRA, una revista que ha sido todo un éxito en los últimos años en el mercado colombiano de la hospitalidad, no solo por sus temas -de enorme interés para la gestión de los negocios en hoteles, restaurantes, bares, organización de eventos, etc.- sino también por haberse convertido en un nexo muy propicio entre los protagonistas del sector y sus proveedores, indicó Ricardo Dueñas, director general de la revista en el editorial de la primera edición.

Las claves para el montaje de un restaurante, cifras del comportamiento de los establecimientos, el estado de las cadenas de restaurantes en Ecuador, el costo de los alimentos, casos de éxito como el de Sumito Estévez, el chef y empresario gastronómico más importante de Venezuela son algunos de los temas de la primera edición de revista LA BARRA Ecuador.