Todo vino, una experiencia única con Patricio Tapia

Por su importancia en la escena latinoamericana del vino, EXPOVINOS fue el escenario escogido por el periodista chileno Patricio Tapia para...

Por su importancia en la escena latinoamericana del vino, EXPOVINOS fue el escenario escogido por el periodista chileno Patricio Tapia para presentar su libro Todo Vino a los colombianos. Se trata de una de las publicaciones de este especialista en vinos, reconocido por sus reseñas en el diario chileno El Mercurio, la revista especializada estadounidense Wine & Spirits y el reconocido canal Gourmet, entre otros. Tapia es también el autor de la mejor guía de vinos chilenos: Descorchados.

Todo Vino fue escrito en el 2004 cuando Tapia vivía en Nueva York, con el propósito de brindar una mirada didáctica sobre los vinos latinoamericanos. “Siempre quise explicar los conceptos y los detalles del vino de la manera más sencilla posible, sin tecnicismos, para que cualquiera lo pudiera entender; y también, para que aquellos que supieran más del tema lo disfrutaran” explicó el autor.

En el libro, Tapia recoge temas como: descubrir qué son los taninos y cómo se reconocen; cuál es la diferencia entre un Merlot, un Carmenere, un Tannat y un Malbec; por qué un Chardonnay puede oler a frutas; cómo catar vinos; y de qué modo se puede reconocer si un sommellier es experimentado o principiante.

Esta obra se publicó por primera vez en Chile en el 2006 y se distribuyó a varios países latinoamericanos, con una edición especial en portugués para el mercado brasilero. Después de Expovinos, el libro Todo Vino estará a la venta en almacenes Exito, Carulla y Pomona de las principales ciudades del país.