1er Congreso Iberoamericano de Pastelería

DiseíƒÆ’킱ado con el fin de entregarle a los asistentes una completa actualizaciíƒÆ’킳n en recetas vanguardista a base de chocolate y el encargado de esta labor es Joseph MaríƒÆ’í‚­a RodríƒÆ’í‚­guez Guerola, campeíƒÆ’킳n de la copa mundial...

DiseíƒÆ’킱ado con el fin de entregarle a los asistentes una completa actualizaciíƒÆ’킳n en recetas vanguardista a base de chocolate y el encargado de esta labor es Joseph MaríƒÆ’í‚­a RodríƒÆ’í‚­guez Guerola, campeíƒÆ’킳n de la copa mundial de gastronomíƒÆ’í‚­a 2011 que se realizíƒÆ’킳 en Lyon Francia.

El díƒÆ’í‚­a miíƒÆ’í‚©rcoles 23 de noviembre de 2011 en la Universidad Agustiniana ubicada en la Avenida Ciudad de Cali 11B-95, se llevaríƒÆ’í‚¡ a cabo el congreso que dentro de su programa desarrollaríƒÆ’í‚¡: elaboraciíƒÆ’킳n de tortas, decoraciíƒÆ’킳n con chocolate y escultura con chocolate, entre otros.

El evento inicia a las 7:00 am con el registro de los asistentes y continua con la presentaciíƒÆ’킳n de Joseph MaríƒÆ’í‚­a Guerola, quien desde 2008 se ha convertido en uno de los míƒÆ’í‚¡s importantes representantes de la pasteleríƒÆ’í‚­a en el mundo, ganando campeonatos en Barcelona y ParíƒÆ’í‚­s.

Entre los participantes al congreso saldríƒÆ’í‚¡n cinco elegidos que tendríƒÆ’í‚¡n una cena con Joseph Guarola en un importante restaurante de BogotíƒÆ’í‚¡.

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