Caracterizada por buscar lograr una integración vertical de asesoría para acompañar a los clientes en todo el proceso del servicio…


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Caracterizada por buscar lograr una integración vertical de asesoría para acompañar a los clientes en todo el proceso del servicio de la alimentación, Alianza Prime está presente en Alimentec 2010 con un cronograma de actividades en las que se demostrará que la combinación de un proceso eficiente de producción de acuerdo al tipo de negocio + Receta del chef + Innovación + Materias promas de primera calidad + equipos y tecnología adecuada, son ingredientes  esenciales para el éxito.

Jueves 10
4:00 pm Cocina industrial producción a gran escala
5:30 pm Menús a la minuta –cocina de ensamble

Viernes 11
11:15am Menús a la minuta –cocina de ensamble
2:30pm Producción a gran escala
4:00pm Comidas rápidas –Estandarización, agilidad y flexibilidad

Sábado 12
11:15am Selección de materias primas
2:30pm Panadería y pastelería- últimas tendencias