Cree alianzas con el proveedor en 7 pasos

El proveedor es una pieza vital detrás de los restaurantes, ya que le ofrece comidas y bebidas de calidad necesarias para satisfacer y superar las expectativas del cliente.

El proveedor es una pieza vital detrás de los restaurantes, ya que le ofrece comidas y bebidas de calidad necesarias para satisfacer y superar las expectativas del cliente.

Construir alianzas estratégicas con los proveedores es un complemento para que el restaurante consiga ese reconocimiento y éxito. Por lo tanto, para sacar el máximo provecho es necesario tener en cuenta lo siguiente.

1. Pagar a los proveedores a tiempo:

Sus proveedores deben recibir el pago a tiempo, al igual que cualquier negocio, si no se puede cumplir con la fecha establecida, informe al proveedor con antelación.

2. Materia local:

Seleccionar proveedores locales, reduce costos de enví­o a larga distancia y los productos llegarán más rápido.

3. Relaciones interpersonales con el proveedor:

Conozca a los proveedores como personas, no sólo para hacer un pedido o para hacer frente a un problema que pueda surgir. Levante el teléfono al menos una vez al mes para el registro y hacer un esfuerzo para cumplir de cara a cara.

4. Mantenga los proveedores actualizados:

Dé a sus proveedores una pista acerca de los cambios o novedades que suceden dentro de su restaurante, como los nuevos menús o cambios en la demanda de ciertos ingredientes.

5. Retro alimentación:

.Dejar que los proveedores sepan rápidamente cuando surge un problema para que ellos le brinden una solución rápida.

6. Solicite lo que necesita con su proveedor:

Mantener un inventario cerca de lo que necesita, es esencial en todo momento para asegurarse de que su proveedor tenga lo que necesita en cantidades precisas de manera oportuna.

7. Decir gracias:

Reconozca sus proveedores por un trabajo bien hecho, ya se trate de un regalo y la tarjeta del dí­a de fiesta o un simple gracias.