Kokoriko abre primer punto en Estados Unidos

Miami es el lugar elegido por la compañí­a colombiana para abrir el primer punto de venta de Kokoriko en Estados Unidos, que tiene capacidad para 78 personas en su interior y otras 76 en la terraza.

Miami es el lugar elegido por la compañí­a colombiana para abrir el primer punto de venta de Kokoriko en Estados Unidos, que tiene capacidad para 78 personas en su interior y otras 76 en la terraza.

Según se informó en Nation's Restaurant News, este miércoles 25 de abril se abrirán las puertas del primer punto de venta de Kokoriko en Estados Unidos, para entregar a los comensales de Miami un concepto que, según Richard Sandoval, tiene un gran potencial debido a la demanda de sabores latinos en esta parte del paí­s.

Eduardo Robayo, CEO de Kokoriko trabajará de la mano del restaurador Richard Sandoval para proponer y fortalecer el concepto Kokoriko Natural Rostisserie en Miami y expandirlo al resto de Estados Unidos.

"No podí­amos dejar pasar la oportunidad de trabajar junto a Sandoval en un momento tan bueno para la empresa, hemos estado ansiosos por llevar a Kokoriko a Estados Unidos y él es un perfecto compañero para iniciar esta expansión, comentó Eduardo Robayo.

Sandoval es el dueño de Richard Sandoval Restaurant Group que maneja 30 establecimientos en Estados Unidos y México, de los cuales la mayorí­a son casuales, por lo que este empresario piensa que el concepto de Kokoriko es pertido y diferente, lo que hará que su portafolio sea más amplio y pueda crecer en el sector.

Kokoriko le dará elementos naturales y artesanales al menú y al diseño, indicó Sandoval, el menú por ejemplo se centrará en aves naturales y sin ningún componente artificial, manteniendo las recetas originales.

El menú también incluirá adiciones como arepas, ensaladas, tacos, crema de papa, ajiaco y salsas de la casa.