Lina Marcela Zea, la barista ganadora

Bogotáserá sededel Duodécimo Campeonato Mundial de Baristas, que se realizará en Corferias del 2 al 5 de junio de 2011, así lo indicó Luis Fernando Vélez...

Bogotáserá sededel Duodécimo Campeonato Mundial de Baristas, que se realizará en Corferias del 2 al 5 de junio de 2011, así lo indicó Luis Fernando Vélez, Presidente de la Asociación Colombiana de Cafés Especiales, quien celebró que por primera vez en la historia, el campeonato se llevará a cabo en un país productor de café y se espera la participación de más de 50 países.

Así mismo, en el marco de la V versión de la Feria de Gastronomía se eligió a quien representará a Colombia en este Campeonato Mundial,se trata de la antioqueña Lina Marcela Zea, quiencon tan solo 20 años de edad se llevó el título.

La ganadora viajará a la Finca San Alberto en el municipio de Vista Hermosa, Quindío, donde aprenderá el proceso del cultivo de café. Adicionalmente, recibirá una máquina Astoria que regala la firma Amor Perfecto, un premio en efectivo de 3 millones de pesos y lo más importante el honor de representar a Colombia en el Campeonato Mundial de Baristas.

Lina Marcela Zea,que nació y creció en una finca de café al suroeste de Antioquia enel municipio llamado Concordia, ganó el campeonato con unaespecialidad a base de café filtrado, un expreso y esspreso una fusión entre panela, flor de Jamaica y canela. La ganadora será la embajadora del café colombiano ante el mundo durante un año.