Localidades bogotanas tendrán exhibiciones culinarias en cocinas móviles

La Secretaría Distrital de Desarrollo, a través del Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos y Seguridad Alimentaria, en compañía de ACODRES, Corabastos, el SENA y la Asociación Colombiana de Porcicultores...

La Secretaría Distrital de Desarrollo, a través del Plan Maestro de Abastecimiento de Alimentos y Seguridad Alimentaria, en compañía de ACODRES, Corabastos, el SENA y la Asociación Colombiana de Porcicultores, presentará a los bogotanos a partir del 1º de octubre, las cocinas móviles.

Esta iniciativa del Distrito busca capacitar y sensibilizar con actividades lúdicas y talleres demostrativos, la promoción de la alimentación sana y saludable, con el fin de permitir a los ciudadanos conocer, exigir y adoptar prácticas que mejoren su calidad de vida nutricional, en el marco de la Implementación de la Política Pública de Seguridad Alimentaria.

Para ponerla en práctica, se adelantó un trabajo articulado para realizar 300 jornadas de exhibición gastronómica, en las cuales chefs especializados explicarán de forma didáctica todo el proceso detrás de la concepción, la preparación y el deleite de recetas, cuyo objetivo principal sea el balance proteínico ideal, con minerales y nutrientes adecuados para una alimentación sana y saludable que, además propicie las transformaciones culturales que se requieren en torno a hábitos nutricionales saludables, el uso y apropiación del calendario de cosechas, los derechos del consumidor y la alimentación a precio justo.

Se espera que al menos treinta mil ciudadanos y agentes del abastecimiento sensibilizados y capacitados por el Plan Maestro formen parte de las presentaciones de las cocinas móviles en sitios estratégicos de cinco localidades de Bogotá: Kennedy, San Cristóbal, Ciudad Bolívar, Usme y Bosa, así como en las 19 plazas de mercado distritales.